Resep Membuat Chicken Drumstick Crispy Spesial

Chicken drumstick crispy spesial adalah salah satu bentuk kreasi dari menu ayam goreng yang paling disukai oleh anak-anak. Hal ini dikarenakan chicken drumstick mempunyai bentuk yang unik dan eye catching. Apalagi jika dimasak dengan bahan dan resep yang tepat, maka dapat dipastikan chicken drumstick akan menjadi menu favorit anak dan keluarga anda.

Chicken drumstick ini dibuat dengan bahan dasar daging ayam, khususnya bagian paha dan sayap ayam. Pada kesempatan kali ini https://miresep.blogspot.co.id/ akan memberikan 2 resep cara membuat chicken drumstick crispy spesial dari bahan paha ayam dan juga sayap ayam.

Bahan-Bahan membuat chicken drumstick crispy dari sayap dan paha ayam (8 Porsi):

• 8 Paha ayam, dan 8 sayap ayam, buang kulitnya.
• 1 sdm kecap inggris/kecap manis kental
• 1 sdm saus tiram
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 100 gram keripik jagung kecil
• 100 gram tepung tempura (tepung panir)
• 50 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam, ambil putihnya saja
• 600 ml minyak goreng nabati
• 1 sdm minyak wijen.

Cara membuat chicken drumstick crispy (dari Sayap Ayam):

1. Ambil sayap ayam yang sudah dibuang kulitnya, lalu potong menjadi dua bagian, ambil bagian pangkal sayap (bagian yang banyak dagingnya).
2. Kerat bagian urat/daging pada ujung sayap ayam, lalu dorong/kumpulkan daging pada sisi bonggol sayap sehingga daging menjadi berbentuk seperti bulatan, dengan tulang ayamnya menjadi pegangannya/handle drumstick.
3. Lumuri drumstick sayap ayam yang sudah dibuat pada langkah sebelumnya dengan kecap inggris, saus tiram, bawang putih halus, dan merica bubuk.
4. Bahan tepung: Campurkan keripik jagung, tepung tempura, dan juga tepung terigu di dalam satu wadah. Haluskan dan aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Masukkan atau gulingkan drumstick sayap ayam ke dalam campuran tepung hingga semua bagiannya tertutupi oleh campuran tepung.
6. Celupkan drumstick sayap ayam tadi ke dalam putih telur kocok, lalu balut lagi dengan menggulingkannya pada campuran tepung.
7. Goreng drumstick sayap ayam hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.

Cara membuat chicken drumstick crispy (dari Paha Ayam):

1. Lumuri paha ayam yang sudah dibuang kulitnya dengan kecap inggris, saus tiram, bawang putih halus, dan merica bubuk.
2. Bahan tepung: Campurkan keripik jagung, tepung tempura, dan juga tepung terigu di dalam satu wadah. Haluskan dan aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Masukkan atau gulingkan paha ayam ke dalam campuran tepung hingga semua bagian paha ayam tertutupi oleh tepung.
4. Celupkan paha ayam tadi ke dalam putih telur kocok, lalu balut lagi dengan menggulingkannya pada campuran tepung.
5. Goreng paha ayam hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.
6. Chicken drumstick crispy dari paha dan sayap ayam sudah siap dihidangkan, apalagi jika masih dalam kondisi hangat.

Semoga artikel mengenai resep cara membuat chicken drumstick crispy spesial dari paha dan sayap ayam dapat bermanfaat bagi anda dan keluarga. Selamat mencoba dan berkreasi.

Ditulis oleh : Unknown

Tweet