Resep Botok Hati Ampela Ayam Sederhana - Selama ini pasti kita berpikir bahwa masakan botok hanya bisa terbuat dari ikan saja, seperti botok ikan laut dan botok ikan teri lamtoro. Namun ternyata hal tersebut salah, karena hati ampela ayam pun bisa kita buat menjadi botok. Biasanya pasti anda hanya memasak hati ampela ayam menjadi sop ataupun digoreng balado. Namun kini anda bisa mengkreasikannya menjadi botok.
 |
| botok hati ampela ayam |
Resep botok hati ampela ayam sangatlah mudah dibuat dan sangat sederhana, karena bahan-bahannya mudah didapatkan. Anda bisa menyajikan menu botok hati ampela ayam ini untuk menu makan siang keluarga anda. Lalu bagaimanakah resep botok hati ampela ayam? Simak resepnya di bawah ini.
Resep botok hati ampela ayam
Bahan botok hati ampela ayam:
sediakan 500 gram ati ampela ayam
sediakan 50 gram teri nasi
sediakan 1/2 butir kelapa diparut
sediakan 5 buah belimbing wuluh diiris
sediakan 14 cabai rawit utuh
sediakan 1 sdt garam
sediakan 1/2 sdt gula pasir
sediakan daun pisang secukupnya
sediakan lidi penyemat atau straples
Bumbu halus:
sediakan 8 siung bawang merah
sediakan 2 buah cabai merah
sediakan 3 siung bawang putih
sediakan 1 cm lengkuas
sediakan 1 cm kencur
 |
| botok rempelo ayam |
Cara membuat botok hati ampela ayam:
1. Langkah pertama yaitu rebus sebentar hati dan ampela ayam agar agak empuk lalu angkat dan tiriskan.
2. Langkah kedua yaitu campurkan ampela ayam, bumbu halus, beserta semua bahan lain. Kemudian aduk hingga merata.
3. Langkah ketiga yaitu bungkus adonan dengan daun pisang menjadi beberapa bungkusan, ukurannya sesuai selera anda, setelah itu semat dengan lidi hingga rapat. Jangan sampai adonan tumpah keluar.
4. Langkah keempat masak botok hati ampela ayam dengan cara dikukus sekitar 30 menit, hingga bagian dalamnya matang sempurna.
5. Langkah terakhir angkat dan hidangkan botok hati ampela ayam selagi hangat.
Anda bisa menambahkan sayur kangkung atau sayur kacang panjang untuk melengkapi menu botok hati ampela ayam ini. Sekian ulasan Resep Botok Hati Ampela Ayam Sederhana, jika bermanfaat silahkan share ke teman-teman anda.