Menu masakan daging soda atau daging masak soda mungkin terdengar asing di telinga anda. Sesuai namanya, masakan daging soda ini terbuat dari bahan utama daging (daging ayam, kambing, kerbau, atau daging sapi) dan juga cairan soda murni atau bisa juga menggunakan minuman coca-cola.
Bagi anda yang sudah bosan dengan menu masakan berbahan daging yang itu-itu saja, anda bisa mencoba untuk membuat menu alternatif “Daging Masak Soda Empuk Enak”. Langsung saja berikut adalah cara membuat daging soda empuk dan enak.
Bagi anda yang sudah bosan dengan menu masakan berbahan daging yang itu-itu saja, anda bisa mencoba untuk membuat menu alternatif “Daging Masak Soda Empuk Enak”. Langsung saja berikut adalah cara membuat daging soda empuk dan enak.
Bahan-Bahan Memasak Daging Soda (10 Porsi):
- 800 gram daging khas dalam, potong sesuai selera
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt bawang putih parut
- 2 sdm minyak goreng
- 250 ml air/minuman soda (bisa juga menggunakan coca-cola)
- 2 sdm bawang merah goreng
- 100 gram sayuran beku dari supermarket, atau bisa juga menggunakan sayur-sayuran lain sesuai selera.
Bumbu Halus Memasak Daging Soda:
- 2 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Cara Membuat Daging Soda Enak dan Empuk:
- Lumuri daging dengan bawang putih parut dan jahe parut hingga rata. Diamkan sejenak (kurang lebih 15 menit) lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
- Tata potongan daging dalam wadah/panci, tuangkan tumisan bumbu halus dan air soda. Manfaat soda: Cairan soda membuat rasa dan aroma bumbu yang kita tambahkan menjadi semakin tajam. Soda juga berguna untuk mengempukkan/melunakkan tekstur daging, baik berupa soda murni maupun soda yang tercampur dalam soft drink seperti coca-cola.
- Masak daging hingga matang dan kuahnya menyusut. Lalu masukkan sayuran beku, aduk sebentar. Angkat dan taburi bawang goreng di atasnya.
- Sajikan daging masak soda selagi hangat untuk lauk nasi.
Menu daging bumbu soda dapat anda masak pada saat ada acara kumpul-kumpul dengan keluarga besar, saat lebaran, atau juga saat ada arisan di rumah.
Semoga resep masakan daging soda empuk dan enak dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba.