Resep Sambal Bajak Enak dan Pedas Spesial –
Pernahkan Anda mencicipi sambal bajak? Jika belum, Anda wajib mencobanya
sekarang. Sambal bajak sebenarnya mirip dengan sambal bawang. Akan tetapi untuk
sambal bajak menggunakan cabai merah sedangkan sambal bawang menggunakan cabai
rawit hijau. Sehingga rasanya pun juga akan sangat berbeda.
Sambal
bajak sangat cocok dinikmati bersama dengan semangkuk nasi putih hangat dan
lauk berupa sayuran. Mulai dari sayur singkong, sayur kol, dan masih banyak
lagi. Bagi Anda yang ingin mencicipinya, silakan simak dan coba resep sambal bajak enak dan pedas
berikut ini.
Resep dan Cara Membuat Sambal Bajak Pedas Spesial
Bahan-bahan:
- Cabe
rawit sebanyak 19 buah, pilih yang merah
- Cabe
merah besar cukup dengan 5 buah
- Bawang
putih sebanyak 4 siung
- Bawang
merah cukup dengan 2 siung
- Tomat
sebanyak 2 buah
- Terasi
cukup dengan 2 sendok teh
- Gula
merah sekiranya 1 sendok makan
- Garam
secukupnya
Bahan-bahan
resep Sambal Bajak lainnya:
- Minyak
sayur untuk menumis cukup dengan 3 sendok makan
- Daun
salam sebanyak 2 lembar
- Air
asam sekiranya 2 sendok makan
- Bawang
merah cukup 2 siung, iris tipis-tipis.
- Serai
sekiranya 1 batang, dimemarkan
- Lengkuas
cukup berukuran 1 centimeter, dimemarkan
- Air
secukupnya
Cara
Membuat Sambal Bajak Pedas Dengan Mudah dan Sederhana
1. Pertama-tama panaskan terlebih dahulu minyak goreng untuk menumis secukupnya saja. Setelah panas, tumislah bawang merah sampai mengeluarkan aroma harum atau wangi.
2. Setelah itu, masukan cabai rawit dan cabai merah besar kedalamnya. langsung susul dengan memasukan tomat dan bahan-bahan lain kecuali garam dan air asam jawa. masak semua bahan tersebut hingga menyusut airnya.
3. Selanjutnya haluskan bahan-bahan yang telah digoreng tadi di atas cobek. Tambahkan garam dan air asam jawa kemudian aduk sampai merata. Sajikan.
Seperti
itulah resep sambal bajak Enak Pedas yang dapat https://miresep.blogspot.com/ sajikan. Selamat mencoba di rumah dan semoga resep
di atas bermanfaat.